Ciência do Leite
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Queijo Agroecológico promove preservação e regeneração ambiental na Serra da Canastra
Queijo Agroecológico

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15/04/2026
Mundial do Queijo Brasil 2026 detalha programação em São Paulo
Mundial do Queijo Brasil 2026

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15/04/2026
Curso Queijos Rica Nata - 19 a 22 de Maio de 2026
Venha aprender com a Rica Nata

Curso Queijos Rica Nata - 19 a 22 de Maio de 2026

15/04/2026
Conferência internacional discute tecnologias para a identificação de microrganismos
Identificação de microrganismo

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15/04/2026
Rota Queijeira Serra do Rio: Descubra o Sabor Artesanal e a História da Produção de Queijos no RJ
Rota Queijeira Serra do Rio

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15/04/2026
Índia leva queijos exóticos ao Mundial do Queijo Brasil e amplia diversidade internacional do evento
Mundial de Queijos 2026

Índia leva queijos exóticos ao Mundial do Queijo Brasil e amplia diversidade internacional do evento

13/04/2026
Notícias
Queijo Agroecológico promove preservação e regeneração ambiental na Serra da Canastra

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15/04/2026 • Queijo Agroecológico
Mundial do Queijo Brasil 2026 detalha programação em São Paulo

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15/04/2026 • Mundial do Queijo Brasil 2026
Curso Queijos Rica Nata - 19 a 22 de Maio de 2026

Curso Queijos Rica Nata - 19 a 22 de Maio de 2026

15/04/2026 • Venha aprender com a Rica Nata
Conferência internacional discute tecnologias para a identificação de microrganismos

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15/04/2026 • Identificação de microrganismo
Editorial
  • Desafios, escolhas e o futuro do setor lácteo
    Editorial - Janeiro 2026
    Desafios, escolhas e o futuro do setor lácteo
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    13/01/2026
  • Simpósio na Rica Nata 2025. Venha, está chegando a hora!
    Eventos Rica Nata
    Simpósio na Rica Nata 2025. Venha, está chegando a hora!
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    02/11/2025
  • Produção consciente: como reduzir o desperdício de alimentos no setor lácteo
    Produção conciente
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    29/09/2025
  • Aliança Global: o papel da indústria alimentar no combate à fome
    Aliança Global
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    25/05/2025
  • Instituto de Laticínios Cândido Tostes completa 90 anos em 2025
    ILCT completa 90 anos em 2025
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    06/04/2025
  • O que é sorbet? Características e vantagens de trabalhar com o produto
    O que é sorbet?
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    12/03/2025
  • Editorial - Venha aprender a fazer queijo conosco
    Cursos Rica Nata
    Editorial - Venha aprender a fazer queijo conosco
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    08/02/2025
  • Dia Mundial do Queijo
    Valorização do queijo nacional
    Dia Mundial do Queijo
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    20/01/2025
  • O segmento lácteo e as perspectivas para o ano de 2025
    Perspectivas para 2025
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    30/12/2024
  • Rica Nata 2024. Um ano de sucessos e conquistas
    Rica Nata 2024
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    30/11/2024
  • Editorial: Soro de Leite - O lucro do laticínios
    Soro de Leite
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    30/10/2024
  • Editorial: Você conhece a história do Queijo?
    História do Queijo
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    29/09/2024
  • Artigos
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    Suplementação para o idoso
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    29/03/2026
  • Como reformular alimentos para atender os novos consumidores
    Reformular alimentos
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    14/03/2026
  • Qual o papel do leite na prevenção de doenças e na manutenção da saúde ao longo dos anos?
    Leite e saúde humana
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    10/03/2026
  • Lácteos Funcionais: Além das bactérias, o poder dos peptídeos bioativos
    Lácteos Funcionais
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    10/03/2026
  • Cultura microbiológica no manejo da mastite subclínica
    Mastite subclínica
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    08/03/2026
  • Estresse térmico em vacas leiteiras: como o produtor pode reduzir perdas na produção
    Estresse térmico
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    08/03/2026
  • Vacas de alta produção leiteira exigem manejo específico para enfrentar o verão
    A produção leiteira e o verão
    Vacas de alta produção leiteira exigem manejo específico para enfrenta...
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    05/03/2026
  • Resíduos de antibióticos no leite: entenda os riscos e como evitar
    Antibióticos no leite
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    04/03/2026
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    03/03/2026
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    27/02/2026
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    15/04/2026
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    Feliz Natal
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    22/12/2025
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