Editorial

Aliança Global

Aliança Global: o papel da indústria alimentar no combate à fome

A indústria de alimentos na Aliança Global tem papel estratégico na segurança nutricional, promovendo cooperação internacional no setor alimentício

25/05/2025

Dia Mundial do Iogurte

Editorial - Dia Mundial do Iogurte. Vamos saber os benefícios que ele proporciona para saúde

Dia 17 de Maio celebramos o Dia Mundial do Iogurte, uma data que destaca a importância desse alimento em nossa alimentação e nos lembra dos benefícios que ele proporciona para a saúde.

19/05/2025

ILCT completa 90 anos em 2025

Instituto de Laticínios Cândido Tostes completa 90 anos em 2025

Epamig Ilct é referência no ensino e na geração e difusão de tecnologias para o setor laticinista

06/04/2025

O que é sorbet?

O que é sorbet? Características e vantagens de trabalhar com o produto

O sorbet é um alimento gelado muito semelhante ao sorvete, que normalmente é procurado por pessoas veganas ou com intolerância a lactose, por não conter laticínios em sua composição.

12/03/2025

Cursos Rica Nata

Editorial - Venha aprender a fazer queijo conosco

Quer aprender a fazer queijos artesanais com quem realmente entende do assunto

08/02/2025

Valorização do queijo nacional

Dia Mundial do Queijo

É uma data para celebrar o sabor, a versatilidade e os benefícios nutricionais deste alimento incrível.

20/01/2025

Perspectivas para 2025

O segmento lácteo e as perspectivas para o ano de 2025

O leite e seus derivados vão muito além da nutrição; eles são verdadeiros pilares que sustentam economias, preservam tradições e levam alimento a milhões de pessoas em todo o mundo.

30/12/2024

Rica Nata 2024

Rica Nata 2024. Um ano de sucessos e conquistas

Acho que será uma das poucas vezes que fazemos um texto relatando a retrospectiva de um ano da Rica Nata.

30/11/2024

Soro de Leite

Editorial: Soro de Leite - O lucro do laticínios

A legislação brasileira está evoluindo cada vez mais no sentido de legalizar a transformação do soro em um alimento nutritivo e de segurança alimentar.

30/10/2024

História do Queijo

Editorial: Você conhece a história do Queijo?

Você sabia que o queijo é um dos alimentos mais antigos do mundo, com mais de 7.000 anos de história?

29/09/2024

Agroleite 2024

Rica Nata na Agroleite 2024 - Valorize seu leite, faça queijo

Rica Nata que o crescimento sustentável e o sucesso contínuo de nossos clientes são a chave para o nosso próprio crescimento.

24/08/2024

Experiência na Expoqueijo 2024

Mais um ano de Experiência na Expoqueijo 2024

Este ano, tive o privilégio de participar novamente da Expoqueijo como jurado do concurso internacional de queijos artesanais.

09/07/2024

ExpoQueijo Brasil 2024

ExpoQueijo Brasil 2024: Rica Nata na vanguarda da arte queijeira internacional

A Empresa Rica Nata tem a honra de anunciar sua participação na ExpoQueijo Brasil 2024, no corpo de jurados.

26/06/2024

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