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Notícias

Nova Zelândia acelera e lidera expansão da produção mundial de leite
Produção mundial de leite

Nova Zelândia acelera e lidera expansão da produção mundial de leite

O crescimento da oferta global tem vários protagonistas, mas a Nova Zelândia concentra os maiores sinais de expansão.
Intolerância à lactose exige cuidado além do uso de comprimidos de lactase
Intolerância à lactose

Intolerância à lactose exige cuidado além do uso de comprimidos de lactase

Automedicação, excesso de restrições alimentares e confusão com alergia ao leite ainda cercam o tratamento
Queijaria de leite de búfala cresce com apoio técnico e vira referência regional
Queijaria Brejaúba

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Produção familiar em Dionísio saltou de 6 para 160 litros diários e se prepara para ampliar vendas com regularização sanitária da ...
Sete mulheres da mesma família transformaram uma queijaria em Minas em atração turística
Queijaria Seu Jorge

Sete mulheres da mesma família transformaram uma queijaria em Minas em atração turística

Visitantes acompanham a ordenha, o queijo artesanal e levam para casa produtos feitos na própria fazenda
16/06/2026
CAPRIMILK - Um modelo na caprinocultura nacional
Queijos de leite de cabra

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Algumas receitas deliciosas para você fazer usando queijos de cabra!
16/06/2026
Pecuária leiteira será destaque na Expomontes com torneio, palestras e debate sobre o futuro do setor
52ª Expomontes 2026

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Expomontes como espaço de valorização e conhecimento
16/06/2026
Carlo Ancelotti: De produtor de parmesão a técnico da Seleção Brasileira
Mister do queijo e da bola

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Ancelotti vivia em um ambiente rural onde o trabalho era parte da rotina diária
14/06/2026
Queijo: sabor e nutrição que fortalecem a saúde
Queijo - Fonte de Cálcio

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Os queijos estão entre as fontes de alimentos mais ricas em cálcio, mineral essencial em todas as fases da vida.
14/06/2026
Curso presencial de derivados do leite presenciais na Rica Nata - 16 a 19 de Junho de 2026
Aprenda fazendo na Rica Nata

Curso presencial de derivados do leite presenciais na Rica Nata - 16 a 19 de Junho de 2026

Este é um projeto da Rica Nata e do Site Ciência do Leite
14/06/2026
Curso de Queijos Rica Nata - 16 a 19 de junho de 2026
Aprenda com quem sabe fazer

Curso de Queijos Rica Nata - 16 a 19 de junho de 2026

Curso Queijos Curados, Minas Frescal, Queijo do Reino, Queijo Coalho, Manteiga, Parmesão, Bebidas Lácteas e outros
14/06/2026
Fispal Tecnologia 2026: O Guia completo e por que você não pode perder
Fispal Tecnologia 2026

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Fispal Tecnologia é o melhor evento da indústria
14/06/2026
UFV desenvolve formulação de doce de leite diet, sem lactose e com apelo clean label
Inovação em lácteos

UFV desenvolve formulação de doce de leite diet, sem lactose e com apelo clean label

Os pesquisadores não podem contar o segredo da formulação e o processo de fabricação, já que o produto está em fase de depósito de patente no INPI
11/06/2026
Sabores, saberes e territórios que revelam a alma do Brasil
Feito com alma, a muitas mãos

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Connection Terroirs do Brasil 2026
11/06/2026
Festival do Queijo Artesanal de Minas encerra edição histórica
Festival do Queijo Artesanal

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Evento reuniu 28.766 pessoas ao longo de três dias no Parque de Exposições da Gameleira
11/06/2026
Parabéns à Rica Nata pelos seus 27 anos de histórias de sucessos
Aniversário Rica Nata

Parabéns à Rica Nata pelos seus 27 anos de histórias de sucessos

E, acima de tudo, muito obrigado a você, que faz parte dessa trajetória.
10/06/2026
Milk Summit Mercosul 2026 será lançado no dia 14 de julho
Milk Summit Mercosul 2026

Milk Summit Mercosul 2026 será lançado no dia 14 de julho

Este ano estamos nos preparando para um evento maior do que o primeiro
09/06/2026
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13/01/2026
Retrospectiva 2025. Setor Lácteo e a trajetória da Rica Nata
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13/01/2026
Que o amor, a gratidão e a amizade floresçam em cada amanhecer de 2026
Feliz Ano Novo
Que o amor, a gratidão e a amizade floresçam em cada amanhecer de 2026...
01/01/2026
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